Gafanhoto são pura proteína sem gordura ou colesterol.
Eu não comeria tanajura; carne de animais que estejam na infância, ou animais que são cortados vivos. (como na culinária oriental)
Por questões culturais e religiosas - se eu souber - também não como carne de animal sufocado, nem que tenha sido submetido a sofrimento.
Abraço.