Não é que seja subestimada, mas cebola é muito criticada por causa de seu sabor caracterísco e que facilita o mau hálito. Depois de comer uma pizza de cebolas, não dá pra namorar sem passar no LavaJato. Lembre-se de disso.
Por outro lado a calabreza tem sódio em excesso, o que faz mal à saúde.
Não obstante tudo isso, não recuso. Aceito um ou dois pedaços no máximo.