Uai, é lógico...
Quer dizer, por definição, a Revolução Francesa não é considerado um golpe de Estado porque as mudanças não aconteceram abruptamente... Foi um processo que começou em 1789, e o Antigo Regime só caiu em 1792. Antes disso, o Reino da França já havia até saído do absolutismo e ido para o parlamentarismo, até a proclamação da república. Há quem diga até que a Revolução Francesa só acabou após a tomada de poder de Napoleão Bonaparte.
E aí, sim... Napoleão Bonaparte deu um golpe de Estado. Foi uma ruptura abrupta do governo vigente através da força, e, da noite para o dia, Napoleão havia se tornado Primeiro Cônsul da França — e posteriormente Imperador da França. Ali foi golpe de Estado.
A proclamação da independência do Brasil em 1822 também é golpe de Estado, por definição. O Brasil era colônia portuguesa, e respondia a Lisboa... E, de uma hora para outra, o Brasil era independente e D. Pedro I era o novo imperador. A proclamação da república, idem... Foi uma transição abrupta de poder.
Diga-se de passagem, tecnicamente não existe nada de errado com o Estado democrático de direito que existe no Brasil atualmente. Aqui existe eleições, sistemas, instituições, tripartição de poderes... Quase igual ao modelo de presidencialismo norte-americano, e que inclusive surgiu na Revolução Francesa. O problema é só que aqui é considerado uma democracia frágil, nem sempre esse modelo é respeitado e algumas dessas instituições não são transparentes, ou então há quem diga que a nossa máquina pública é inchada demais. Mas o problema não está no sistema em si, supostamente.